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Moelleux aux carambars - Recette d’Anthony (cuisinier en MAS)

Moelleux aux carambars – Recette d’Anthony (cuisinier en MAS)

Pour environ 6 à 8 moelleux

Ingrédients

125 g de farine
125 g de beurre
150g de sucre
200 g de carambars
5 œufs

Blanchir le sucre avec les œufs puis rajouter la farine.

Faire fondre le beurre avec les carambars et mélanger le tout.

Beurrer des petits moules puis verser la préparation et enfourner à 180 degrés pendant environ 10mn.

Démouler les moelleux une fois cuit dans votre mixeur et ajouter du lait puis mixer jusqu’à la texture désirée.

Dresser dans une petite verrine les moelleux mixés puis rajouter de la crème chantilly par dessus et saupoudrer de cacao. Il n’y a plus qu’à déguster !

Comme Anthony, n’hésitez pas à partager vos recettes mixées !

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