Comprendre et Agir

Révolution mixée (livre)

Ce livre s’adresse aux personnes qui mangent en texture mixée et à leur entourage familial et soignant.

Révolution mixée est un livre réversible de 248 pages avec une partie « outil de soins » et une partie « art culinaire ».

Exemple de fiche technique (précautions et conseils pour éviter les fausses routes)

Exemple de recette (Milk-shake aux fruits rouges)

Cet ouvrage a été réalisé par le CLAN (Comité Liaison Alimentation Nutrition Départemental) de la Sarthe.

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