Handicap de grande dépendance : ensemble, partageons nos expériences
Tout sur les repas à texture modifiée : recettes mixées, matériel de cuisine adapté, conseils nutritionnels et ressources professionnelles pour personnes dysphagiques.
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Repas à texture modifiée
Découvrez la recette gourmande de Saint-Jacques pochées au Saint-Marcellin et piment d’Espelette, proposée par le chef Yann Orgebin.
Publié le 20 septembre 2014
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Livres Repas à texture modifiée
Découvrez Mix & Délices, un livre de recettes qui propose 80 idées gastronomiques mixées, élaborées en collaboration avec 30 grands chefs.
Publié le 31 juillet 2014
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Livres Repas à texture modifiée
Découvrez un livre de 120 recettes spécialement conçues pour les enfants ayant des difficultés à mastiquer ou à déglutir, afin de leur redonner le plaisir de la table.
Publié le 03 février 2010
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Repas à texture modifiée
Découvrez comment préparer facilement de l’eau épaissie ou gélifiée pour favoriser l’hydratation.
Publié le 24 juin 2005
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